昨年末に太田市内にOPENしていたようです。
少し前まで都内が拠点になりつつあったので見逃していました！
地元なのに、情報が集まってからの後追いでスミマセン(笑)
食べログ情報による、遅い時間まで営業しているそうで・・・
日曜日の仕事帰り、22時を過ぎてから立ち寄ってみました。
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ボク「なるべく大きいのをいただきたいのですが」
お店「丼の都合であんまり盛れないんですよね」
ボク「ラーメンの券と大盛りの券を買えば良いです？」
お店「そうですね別盛りで良ければ大盛りをいくつか買って下さい」
ボク「ゆで前100gで100円ですか？」
お店「はい」
注文
ど豚骨ラーメン税込700円
大盛 税込100円
結局、大盛券を複数買うには安くもないので一枚にしました。
コール等ルールが分からないので、聞いてみます。
ヤサイはマシマシまで可との事で、お願いしアブラも頼みました。
にんにくは卓上に用意されており、調味料類も充実しています。
しょうがも入れられるそうで、少しでお願いしてみます☆
10分ほどで提供された、ネーミングの良い、ど豚骨ラーメン。
多く盛っていただいた上で、取り皿もいただけました。
上部を一秒で瞬間移動させてから、いただいてみます(笑)
豚は、ふわふわとろとろで、かなり好きな部類。
もう少し味が染みていれば言う事ないけど贅沢かしら・・・
天地返しはしたモノの、麺リフト画像を失くすと言う大失態！
固めで僅かに芯の残る、噛みごたえのあるタイプな茹で加減です。
スープは、ど豚骨と言うネーミングでハードルを上げましたが。
濃厚豚骨くらいのレベルかも知れません。
丼の底には、骨髄粉？ぽい旨味の元が少し溜まっていました。
ヤサイをマシすぎると、薄まってしまいバランスが損なわれます。
味を求めるにはヤサイを増さない事をオススメします(笑)
重量的には、直系二郎で例えると、標準くらいの量でしょうか。
タレやにんにくも好みで少し加える位がパンチがあって良さそう。
コールと調味料の使い方がハマれば旨いと思います。
お店の方も親切なので、時間を置いてまた行きたいかも・・・
この日いただいた品のスペック
実測総重量 1953g(スープ319g含)
推定カロリー 約1800kcalくらい？
一部記事はサブブログからも投稿食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/
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宮二郎 （ラーメン / 木崎駅、世良田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
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