2016年06月05日

ラーメン二郎大久保店(全店制覇)13店目しょぱ旨

全店制覇を目指した二郎巡りですが、都心が後回しになっています。
田舎者ですから、電車が苦手で、車で行ける所を好んじゃうのです。

ついつい、クセで二郎地図分布の外側からクリアしたくなりますね。

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この日は二郎地図分布の東側の大外、船橋の京成大久保店へ・・・


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北関東から3時間くらいかかり、平日夜19時半頃に到着しました。

200mくらい離れた近所のパーキングに車を停め、並びに加わります。

こちらは二郎としては風変わりな味噌ラーメンを置いてあるのだとか。
食べたいけど全店一巡目は大ラーメン野菜マシマシに決めています。


ラーメン二郎京成大久保大ラーメンヤサイマシマシアブラ上アングル


外待ちは1名、店内の外壁に沿って6名ほどが並んでいました・・・

席が空くたびに、次の人が暗黙で着席して行くルールのようです。


ラーメン二郎京成大久保外観


食券を買ってから並ぶルールですが、大ラーメンには売切ランプ。
予習してなかったら面食らう所でしたが、店主に聞いてみます。


ラーメン二郎京成大久保大ラーメン券売機メニュー食券


ボク「大はダメですか?」
お店「100円乗せれば(券に)いいよ」
ボク「わかりました」

しばらくしてコールの順番、店主の奥様?に聞かれます。

お店「にんにく入れますか−?」
ボク「ヤサイマシマシアブラで」
お店「はいヤサイアブラー」

マシマシは本店等と同様スルーされる店のようです。
恥ずかしい(笑)


ラーメン二郎京成大久保大ラーメンヤサイマシマシ


店主が手際よくさばいて、ヤサイ量は中くらいで提供されます。
マシマシをスルーされた割には、少なくもなく標準的な量でした。

スープは乳化傾向ですが表層油が多く気になる浮き方をしています。
ヤサイはクタ気味の茹で加減・・・


ラーメン二郎京成大久保大ラーメン天地返し


豚骨感も強く感じますが、それ以上にカネシが濃くしょっぱい!
卓上にタレがないので、デフォのコールなしでもカラメなのですね。

13件の少ない経験値ながら過去最高の濃さ。
でも、この塩っぱささがクセになるようで、箸が意外に進みます。


ラーメン二郎京成大久保大ラーメン麺リフト


麺はやや硬めで絶妙なゆで加減、珍しく二郎にしては細めの麺です。
スープはややぬるめ、トッピング脂は大きめ。

ヤサイのキャベツもやし比率は2:8くらいです。
豚は味濃いめ、小さめの切り方ですが量は普通、硬さも普通位でした。


ラーメン二郎京成大久保大ラーメン残スープ


最初は旨い旨いと食べ進めたモノの後半は味の濃さがクドいかも。
スープ量が多めで、最後に飲み干すのに若干キツさを感じます。


ラーメン二郎京成大久保大ラーメン完食


15分で完食★

計量をしてみると、麺量、ヤサイ量は標準的。
スープ量だけナゼか、けっこう多めのようでした。


ラーメン二郎京成大久保大ラーメン計量


やった事はないですが、薄めコールもありかも知れませんね。
スープを飲まない前提なら、これくらいで良いのでしょうけど。

完飲主義にはツラい濃さでした。
全体的には味は良いので、印象自体は良い部類です☆

この日いただいた品のスペック
実測総重量 2185g(1626g+汁559g)
推定カロリー 約2500kcalくらい?


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ラーメン二郎 京成大久保店ラーメン / 京成大久保駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9





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posted by ナツ at 08:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン二郎全店舗制覇 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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