2016年07月27日

小林総本舗栃尾豆庵揚げ処さとう栃尾油揚げ比較

いとうけんじさん主催の長岡のパフェオフに参加した翌日・・・
前々から食べ歩きたいと思っていた栃尾の油あげを思い出しました!

最近はご無沙汰していた、ご当地グルメの食べ比べシリーズです☆

笠間いなり寿司3件食べ比べの記事
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-Word- 栃尾の油揚げとは?
栃尾市は一昔前まで新潟県に存在した市
2006年に長岡市に吸収合併され消滅しました。
名物栃尾の油揚げは今や全国区のお取り寄せご当地グルメ。
低温から高温へ2度揚げする事で中の豆腐がスポンジ状になり
表面の皮が薄いほど食感が良い為、純正菜種油を使用します。


長岡栃尾の油揚げご当地3件揚げたて食べ比べ


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posted by ナツ at 16:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | ご当地グルメ(東日本) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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