2015年01月03日

うにむき体験センター(北海道礼文島)おいしい体験

けっこう前に訪れた場所(工場?)ですが、
食べログで"まとめ"記事を作った際に、想い出した店です。



ボクは旅行とグルメが一番の生きがいにしておりますが、
夏に上手くスケジュールを組んで、北海道一周旅行敢行したのでした。

折しも、世間は麻生政権により、『高速道路無料及び上限1000円』ルールにて、
全国の運転好きの旅行者が、狂喜乱舞する夢のような措置が施されていました。

その頃の2年だけで、ボクは日本を一周半くらいしちゃってました(笑)



礼文島は、ここぞとばかりにスケジュールに組んだ地です。

7月半ばにも関わらず、北の果ては長袖が必要なほど寒かったのは印象的でした。

何だか、旅ブログみたくなってきたので、本題に前振りはこの辺で。



礼文島内で食べログ検索をしていると、
観光者にはもってこいの、こちらを探しだしました。

たったの500円で、うにむ体験ができて、
むいた"うに"はその場でいただけるのですからテンションはあがります。

うに達.jpg

こんな中から、好きなウニを選び・・・

うにうに.jpg


工場内の指導してくれる方に、手取り足取り剥き方を教わります。



ペンチのような道具を突き刺し、
パカッっと開くのですが、これが気持ち悪い・・・・💧


ぞわっぞわっ、ざわっざわざわ・・・
っと動いている生きているウニをカチ割るんですよ😞😞😞

生き物の頭蓋骨を割るような感覚?
大げさかも知れませんが、背筋が凍るような想いをしました😵😵😵


うにパカッ.jpg


気持ちの悪い儀式は一通り終わり、
割った後は中のウニを取り出します。


礼文島、利尻島のウニって何で旨いか知ってますか?

この辺りのウニの餌って「利尻昆布」なんですって😞

そんな旨い昆布食べてるんだもの、ウニも旨くなるわけだ(笑)


うにむき.jpg


こんな感じで、剥きたて"生うに"がいただけるわけです。

鮮度抜群!最高に旨いですよ☆

ウニの生臭みって何?😃
甘みしかないんですけど❤


礼文島に行く機会がある方には、
何としても立ち寄っていただきたい、ご当地グルメ観光スポットです。


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posted by ナツ at 08:00 | Comment(2) | ご当地グルメ(東日本) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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