2014年09月24日

博多らーめんとんこつ家高菜(茨城県水戸市)

少し前に水戸での仕事が多かった時によく利用しました。

水戸って人口の割に、静まるのが早い街で、
遅い目の時間まで営業しているコチラは使い勝手が良いです。

注文はいつもシンプルなとんこつラーメン。
(まる)680円です。

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関東にありがちではありますが、
とんこつラーメンとしては、やはり高く感じちゃいます。

替玉150円も高く感じる・・・・

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ですが、味は良いんですよ。こちら。

麺は極細まではいかなくらいの細麺。

スープは濃厚ですが、えぐみやザラっと感はありません。
かと言って、すごくマイルドでもなく、脂浮きの少ない乳化タイプ。

ややトロみがついているくらいの濃厚加減で、
バランス的にかなり好みの味☆


ボクは、具はどうでも良くて重視しないので割愛します。


値段を除けば北関東のとんこつラーメンでは上位だと感じました。

一週間滞在中に3度おじゃました。


博多らーめん とんこつ家 高菜ラーメン / 水戸駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9



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2014年09月23日

うなぎ割烹井手(長崎県諫早市)直焼きうなぎ

GWの長崎旅行中に、[a:42000627,北御門]からコチラへハシゴしました。

正直、営業時間等から消去法で仕方なくチョイスした店だったのですが、なかなかの当りだったかも☆

コチラのウナギも、腹開きで蒸してない諫早風。
個性的なのは「こなし」とか言う技法で、開いたウナギを焼く前に2つに折りながら端から端まで「しごく」のだそう。
なるほど、いただいてみると、身が華開いているような感覚にほぐれているような食感でした。
蒸したような水っぽい感じではなく、フワッと広がる柔らかさがありますが、表面は実にパリっと感がある。

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経験上、連食をした時は空腹度が低く、後から行った店で正当な評価ができない事も多いのですが、
コチラのウナギはまたいただきたいと思える、印象に残る品でした。

今回は連食だったのと、期待が薄かった事もありき、量も少なめのをいただきましたが、
これだけウマいのなら、いつか空腹時に、ガッツリといただいてみたいと思えました。

連れ2人も同様にコチラの方高評価!
店構えは安っぽいファミレスチックな点で印象を悪くしているであろう、勿体無い店だと感じました☆
ウマいですよ☆

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関連ランキング:うなぎ | 東諫早駅


posted by ナツ at 08:00 | Comment(0) | ご当地グルメ(西日本) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月22日

麺処慶(埼玉県上尾市)myベストラーメン

20回くらい訪問しました。

唯一無二?の味。
myベストランキングラーメン。

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ボリューミーで、ラーメンでこれだけお腹いっぱになる事はなかなかないかも?
なので、最近は「もやしマシの麺少なめ」でヘルシーにいただいています☆

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コチラの変わり種ラーメン、一口目から最高にウマかった☆

今年のmyベスト候補にノミネートしちゃいます。


ボクのラーメンの好みでは、味噌ラーメンの優先順位はかなり低い部類。

にも関わらず、最もお気に入りなラーメンであり、初訪問の翌日に連投しちゃいました(笑)

もう何度も訪問しており、メニューの種類も豊富でいろいろいただいております。


中でも断トツで気にいっているのは、この店のウリでもある味噌ラーメン☆750円。

パッと見は、よくある濃厚魚介とんこつ系のつけ麺を浸したようなビジュアル。

もっちりした太麺、ドロドロの濃いスープですが、味噌ラーメンです。

よくあるコクのある甘めの味噌とは別物で、ベジタブルポタージュテイストが強く、野菜感が全面に主張してきます。

一番強いのは玉ネギなのでしょうが、野菜野菜していて、他はよくわかりません。

野菜40
みそ30
動物20
魚介10
くらい割合で絡み合ってる感覚の、複雑な味わい。

表現はしづらいですが、抜群にウマいんです。


食券を買う時に、「へた肉50円」も追加するのをおススメします。

チャーシューの周りの味が良く染みた部分で、味は濃いですがお得ですよ。


若干30歳の若きご主人は、新宿の純連を筆頭に、数件を渡り歩き修行を積み、このラーメンを編み出したのだそう。

研究熱心らしく、その他のメニューもよく研究されており、完成度の高い品となっています。


食べログがなかったら普段訪問しないような場所にあるお店ですが、
マイレビュアの「まるまるぽんさま」「ファルコンさま」の先行レビュのおかげで良い店を知る事が出来て感謝しております☆

今でも流行っていますが、今後もっと行列が強烈になるような予感がする。
次念序も遠くないし、激戦区になったりして・・・・

味☆4.8点



関連ランキング:ラーメン | 上尾駅北上尾駅


posted by ナツ at 14:58 | Comment(0) | 常連店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月21日

刀屋(長野県上田市)【デカ盛り】山盛り蕎麦

出張中に良いおそば屋さんにおじゃましました☆
この界隈では有名店みたいですけどね。

盛りが多いわりに、そばの質もちゃんとしていて驚き☆
滞在2週で3回行きましたよ(笑)

訪問時はすべて昼時で、毎回、2〜3組並んでましたが、
回転が早いようで、極めて短い待ち時間で通していただけました。


もりそばは大で900円☆
量は900g程度だそうです。


ジャーン
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無理すれば2つ食べられるだろうけど、おいしくいただくのに丁度良い量(笑)


普通はこの手の店はそばの質が悪かったりするのですが、
そばには厳しいであろう暑い時期にも関わらず良いお味でした。

太めに切られたかなり不揃いな固めに茹でたおそば。
好みです。
バカ舌なボクは、さらしな系の上品なのは良くわからないんですよね(汗)

大量の麺を常に茹でつづけているせいか、そば湯も濃い目でした☆
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人気の理由も分かるかも。
良い店ですね☆



店名 刀屋 (かたなや)
ジャンル そば

TEL・予約 0268-22-2948
住所 長野県上田市中央2-13-23
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交通手段 各線 上田駅より徒歩13分
上田菅平IC〜約10分、坂城IC〜約30分 上田駅〜435m
営業時間 11:00〜18:00
定休日  日曜日
駐車場  有
posted by ナツ at 00:00 | Comment(0) | 大盛り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月20日

奥会津(久喜市)埼玉が誇るデカ盛り有名店

ここもデカ盛り系の聖地です☆


大食いなでしこが行く全国デカ盛り店ベスト30☆12位のお店です。
(女性フードファイターが集う番組です)

※2015年5月28日
いきなり黄金伝説(器からはみだす巨大グルメでは1位)



最初から食べきれない人が持ち帰るのを前提にしており、
御持ち帰り用の袋がそこら辺にぶら下がってます(笑)

通称チョモランマ盛りと言う、大盛り(10人前)そばを出す店として有名。


お店の人に聞くと、普通盛(2人前程度)から大盛だと一気に10人前になるらしい。

間はないのかと尋ねたら、中盛(5人前)と言うのがあるらしいので、盛りそばのそれを注文・・・・
お値段忘れましたが、たったの700〜800円くらい程度。
ナニがやりたいんだ、この店は(爆)

チョモランマ盛りまでは行かなかったが、その時店内に居た中では一番大きかったらしく、ムダに注目を浴びる・・・・

写真をご覧いただければ分かると思いますが、中盛りでもおかしな量になってます ><;


奥会津中盛.jpg

奥会津中盛天ぷら付き.jpg


食べても食べてもなかなか量が減らない。

途中でムリかな?とも思いましたが、そこは蕎麦。
しかも10割ではないので喉越しも良い。

間髪いれずに食べないと思い急いだのと、惰性でなんとなく食べ終わっちゃいました。


奥会津巨大かきあげ天もり.jpg


少し余力もあったので、連れの注文した「ざぶとんのようなかき揚げ」も半分だけ助っ人。

そもそも、そばつゆがピッチャーに入って各テーブルに置いてある時点で、おかしな光景だし!(爆)


奥会津のつけ汁はピッチャー.jpg


もともとネタ目当てな店だったので味は気にしません。

味は富士そばのほうがウマいかも?と言うレベル。

天ぷらも油が悪そうですね。

言うても店内は大賑わいで、繁盛しています!


チョモランマはとても1人では食べられないであろう、中途半端な大食いレビュでした ><;



関連ランキング:そば(蕎麦) | 久喜駅新白岡駅


posted by ナツ at 08:07 | Comment(0) | デカ盛り(埼玉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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