2017年03月31日

【大盛り】何度も通っている絶品大繁盛店のプチ忘年会記事を蔵出し【大食い】げんこつ亭(栃木県 小山市)

行きつけな絶品焼きとんかつの店での、プチ忘年会を蔵出しです。
けっこうな時間が経ってしまいましたが、年の瀬も迫った頃・・・

いけちゃん丸さん(ボクはいけさんと呼んでいます)
kさんと、こちらを紹介したくて、お連れする事になりました。


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関連:いけちゃん丸さんのブログげんこつ亭の記事

夜の早めの時間に訪問です。

関連:前回訪問時のレア気味注文で美味すぎて悶絶した記事
関連:小山の記事リスト

もう昔の面影はなく、すっかり人気店の仲間入りをしたこちら・・・


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食


人気が出てくれるのは嬉しい気もしますが、寂しい気もします(笑)

3人分の注文を、勝手にロースカツ定食でお願いしてみました。
税込みで1500円弱でいただけます。


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食パン粉挽き


先ずは、食パンでパン粉を挽く所から・・・

つづいてロースブロックを、リブロース側から切り出します・・・
良い部分を分厚く豪快に300g弱くらい!


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食リブロース肉切り出し


挽きたてのパン粉をつけると400gほどもあるボリューミーさです。
これを鉄板で、ていねいにじっくり時間をかけて焼きて行きます。


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食片面焼き


調理時間はかかりますが、この肯定も激アツポイントなので・・・
カウンターでライブ感も楽しむのがオススメ☆


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食二面焼き状態


両面も焼き終えると、次はカットした面も焼き4面を焼きあげます。
ど真ん中に薄っすら赤い部分が残る、絶妙な火加減で完成☆


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食3枚両面焼き


30分近くかかりますが、ライブ感が最高のトッピングなのです!
食べようとしている内に、薄っすら赤い部分もみるみる白く・・・

焼きとんかつ特有の衣の香ばしさと脂っこくないライトさ。
肉のぷりぷり感が残った状態で、かつ噛みごたえも十分です。


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食接写


お値段相場的には、恐らく都内なら2千円を超えてしまうハズ!
他では味わえないバランスの唯一無二なタイプのとんかつです。


小山げんこつ亭ロース焼きとんかつ定食完食


いけさんもkさんも喜んでいただけたようで何より・・・

あまり同じ店へ通う事が少ないボクも定期的にお邪魔しています。
御主人はこわもてですが、お話してみると気さくなのです☆

いつも、おいしいとんかつをごちそうさまです。
またゲストを連れてお邪魔しますね☆

この日いただいた品のスペック
推定総重量 約1.2kg
推定カロリー 約1800kcalくらい?


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食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
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げんこつ亭とんかつ / 思川駅野州平川駅新栃木駅
夜総合点★★★★ 4.8



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posted by ナツ at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大盛り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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